Tortilla med græshopper og buffalo orrme pesto

Tortilla med græshopper og buffalo orme pesto

·       Tortilla Wraps.
ii   Stegte græshopper.

Buffalopesto: 
80 g frysetørrede buffalo orme

·        1 stor håndfuld persille

·        1 st or håndfuld basilikum

·        8 valnødder

·        3 spsk. friskrevet parmesan

·        1½ dl god olivenolie

·        1 strøget ts. Salt

·        1 fed knust hvidløg

Topping vælger du selv.

I en foodprocessor blendes buffaloorme til mel. Tilsæt resten af ingredienserne og blend til en jævn, glat pesto. Derefter smøres pestoen på tortilla brødet og herefter toppes der med lækre grøntsager og stegte græshopper.